2010中秋月餅記

特別要做月餅...打算給老師當中秋plus教師節禮物
上上周還先試做...蠻成功的!!結果今天.......

首先 昨晚去買了材料 最重要的就是地瓜!!
大約兩公斤呢!!辛苦的洗地瓜...去皮...切塊...蒸熟
10點半到12點吧!!...

921的今天...我早上八點半開始作業...
搗碎地瓜.加入副料...繼續攪拌....攪攪攪...
然後要炒一下....另外還要攪拌內餡...
接著 內餡包麻糬 然後炒好的外皮包內餡
最後壓模 入箱烤
本來 每個大步驟我都打算拍照留念的
可是 時間好像跟我做對...用飛的一下來到下午三點@@

我花了一天在做它們 =.=
害我趕不及送去給郭老師...幸好靜如的趕上了...< 
剛送去給Fannie...她問我說做了幾個... 
我回答10幾20個...其實阿...是30個!!!
可是...因為壓模太失敗...能拿出去見人的實在少之又少><"
哈!!所以只給了Fannie 4 個... 靜如也只有2個... 
不過其實給那麼少   除了外觀羞於見人外...也怕收禮的人覺得不好吃 會造成困擾!! 

好笑的是阿!!給Fannie的月餅我用便當盒裝...
哈哈 應該是史無前例的送禮月餅盒吧!! 

阿... 快癱了我... 
別看這些月餅遠看似乎不錯...每個都四處缺角....!!